Werkzaamheden: Gasten ontvangen en verwijzen naar zijn/haar tafel waar men een plaats kan uitzoeken (tafelnummers staan aangeven bij de tafels). Elke gast heeft een tafelnummer toegewezen gekregen, staat vermeld op zijn/haar ontbijt-ticket Setting buiten op het Schelpenpad langs de Hofvijver: Over de gehele lengte staan de ontbijttafels opgesteld, voorzien van tafelnummers. Aan beide kanten ontvangen we de gasten: een ingang aan de kant van de Kneuterdijk en een ingang aan de kant van de Korte Vijverberg.